"Lorsqu'il s'est agi de choisir un emballage approprié pour ses chicons, Primalof a envisagé plusieurs solutions", explique Alexander Tack, responsable des comptes et des ventes chez GH à Schelle, qui se concentre sur les solutions d'emballage, notamment pour les aliments frais. "La durabilité était un aspect important ici, tant pour Primalof que pour les partenaires détaillants. Bien que la tendance à l'élimination des emballages en plastique dans les rayons des AGF se poursuive, le conditionnement des endives en flow packs présente encore de nombreux avantages."
Hygiène
Selon M. Alexander, il s'agit d'une solution hygiénique, surtout pendant la pandémie actuelle : "En outre, l'emballage protège la qualité du produit et prolonge sa durée de conservation. Grâce à l'intégration, par exemple, de filtres lumineux intelligents, la décoloration de l'endive peut être retardée. La chicorée reste ainsi plus longtemps savoureuse pour le consommateur, ce qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire. Il existe également des microperforations dans le film qui empêchent la déshydratation du produit et la formation de condensation." GH considère qu'un autre avantage du conditionnement des chicons en flowpack réside dans la possibilité d'imprimer l'emballage. "En personnalisant l'emballage, Primalof peut fournir des informations ciblées aux consommateurs sur la polyvalence de son produit."
Payback
L'automatisation du conditionnement des endives a également apporté un autre plus. "Alors que le conditionnement manuel de la chicorée dans des sacs préformés nécessite beaucoup de main d'œuvre et de temps, la solution flowpack permet à Primalof de conditionner plus rapidement et plus efficacement, mais aussi d'économiser de la main d'œuvre. Par conséquent, l'investissement dans l'automatisation peut être récupéré plus rapidement. Ce "retour sur investissement" a été un argument décisif pour Primalof qui a choisi la solution flowpack de GH-Ulma. Ensemble, nous avons donc certainement trouvé la bonne façon d'emballer leurs chicons : avec le souci du détail, l'attention portée à la durabilité et le respect du produit", conclut Alexander.
(Source : AGF Primeur janvier 2022)
